PARATAS BRAVAS 1:

Las más comunes en Valencia son las patatas cortadas a cubitos fritas en abundante aceite y espolvoreadas con pimenton dulce o picante y alioli (en los restaurantes esta prohibido hacer alioli o mahonesa casera por la salmonella, asi q cada restaurante utiliza una marca de salsa diferente)

 PATATAS BRAVAS 2

La 2º opción es la q más se da en el resto de España son las patatas fritas a cubos tb, pero con salsa brava (un tipo d salsa parecida al ketchup pero picante, q venden en cualkier sitio). A esta variante tb se le puede añadir el alioli o dejarlas solo con la salsa brava.

PATATAS BRAVAS 3

Otra versión q he visto es freir las patatas y añadirle salsa Mery (o Valenciana) q es la salsa q se le pone a la sepia planxa (la receta más abajo) y por ultimo añadirle el alioli.

Cualkier versión esta muy buena y como dije más arriba cada restaurante le añade una cosa diferente. Espero q t haya servido de ayuda.  

SALSA MERY (salsa de la sepia planxa)

Ingredientes

-Un ajo
-Aceite de oliva
-Perejil picado
-Pizca de Sal
-Gotitas de Limón

Elaboración

-En un mortero añadir la sal y el ajo y majar (maxacar)
-Cuando este picado añadir el perejil y seguir majando
-Añadir el zumo del limón y remover
-Por ultimo echar 2 dedos de aceite a la mezcla y remover
-Listo para añadir a una sepia, o a unas bravas o cualkier pescado

Tortitas americanas (pancakes)  

INGREDIENTES

-200gr harina
-1 cucharada sopera de aceite de oliva
-Una cuxharada sopera de azucar
-2 huevos
-Un vaso de leche
-3 cucharitas de levadura en polvo (d la royal va bien)
-media cucharita de sal
-Sirope al gusto

ELABORACIÓN

-Batir en un bol grande los huevos (a mano, sin punto d nieve ni nada, como si fueran para tortilla)
-Añadir el azúcar y el aceite
-Mezclar aparte la harina con la levadua en polvo y la sal
-Juntar la mezcla de la harina con los huevos batidos.
-Calentar una sarten antiaderente con un poco d aceite d girasol (unas gotillas) o con mantekilla y esperar a q este bien caliente la sartén (cuando salga humito blanco, si sale oscuro se os a qmado)
-Añadir con un cacito un poco d la masa y dejar q se haga
-Cuando ese lado este hecho darle la vuelta y terminar d hacer
-Acompañar con sirope, mermelada o nata a vuestro gusto.

CONSEJOS
-Utilizar una sarten antiaderente y donde hagais (o la mami os haga) las tortillas, eso si, no utiliceis tenedores ni ningun utensilio d metalsi no rayareis el teflón y os qdareis sin sartén.
-También podeis añadirle un toke personal añadiendo a la masa azucar vainillado (en el mercadona venden) en vez dl normal o granitos d vainilla natural (algo más caro y tb lo venden en mercadona).
-Debe estar muy caliente la sartén o se os pegará
-No os preocupeis si la 1º tortita sale fea, a la 3º seguro q ya os salen perfectas y para merendar estan buenisimas!

Aki va la receta q puse en el foro esta noxe, por si alguien no la ha cogido:

Tallarines Xinos

INGREDIENTES (para 1 o 2 personas)

-100gr de tallarines o fideos chinos (noodles)
-media cebolla pekeña
-medio pimiento verde pekeño
-media zanahoria
-1 pexuga pekeña de pollo o filete de ternera pekeño
-Brotes de soja germinada a gusto (en el mercadona venden en botes de cristal)
-4 cuxaradas de salsa de soja

ELABORACIÓN

-Cocer los tallarines en abundante agua hirviendo con un poco de sal
-Cortar todos los ingredientes a tiras finas (juliana)
-Calentar aceite en una sarten
-Añadir la pexuga de pollo cortada a tiras y freir
-Cuando ya no este cruda, pero no haya tomado color, añadir la cebolla
-Cuando este la cebolla a medio hacer añadir el pimiento, la zanahoria y los brotes de soja germinada
- Una vez esten las verduras listas añadir la pasta cocida, saltear y remover
-Añadir la salsa de soja y remover
-Saltear un minuto y listo para comer!!

CONSEJOS:
-La verdura debe kedar al dente, personalmente es como mas me gusta para q no qde muy pastosa.
-Tener en cuenta q la soja si es de origen xino es más salada q la Japonesa, asi q ojo, si no kereis q este muy salado.
-No es un plato con muxas calorias y es una manera de hacer la pasta diferente.

Espero q os guste!  

Aki van algunas fotitos mias:

Yop

Gothic Night

Xai y yo

David en el Parc Güell

Amor de yoshi

Como buena Valenciana y cocinera...

Los hombres

Metro y medio de mujer

Para que me vayais conociendo un poco hare un test contestado por mi, si quereis preguntar algo, no teneis más que hacerlo:

1) NOMBRE: Sofia

2) APODOS:  Sofi,  Super Sofi, Diminuta, Xofi, Rubia...

3) DIA Y LUGAR DE NACIMIENTO:  4/12/86, Puerto de Sagunto, Valencia

4) LUGAR DE ESTUDIOS: Ya los he acabado hace un año Grado superior de Restauración (hosteleria)

5) CONDIMENTO FAVORITO EN UNA ENSALADA: El tomate, pepino, maiz, pollo... mmm q rico todo

6) ALGUNA VEZ NADASTE DESNUDO:  claro...

7) LA ÚLTIMA PELÍCULA: Ayer en el cine "Noche en el museo"

8) COLORES PREFERIDO/OS:  Amarillo y azul

9) BEBIDAS FAVORITAS: Burn y agua

10) A QUE LE TEMES:  Al rechazo

11) MEJORES AMIGOS: Ellos lo saben, soy una persona muy social

12) UNA ALMOHADA O DOS: una

13) NO QUERIAS HABER CONOCIDO: al dolor y a la inseguridad

14) CANCION FAVORITA: Favorita no tengo ninguna, pero hay canciones q t recuerdan cosas, sobre todo buenos momentos

15) ULTIMO CONCIERTO: Ni me acuerdo! Aunke ganas d uno si q tengo

16) COCHE IDEAL: el Nuevo Civic en negro

17) PALABRAS O FRASES QUE MÁS DICES:  el otro dia me dijeron q decia muxo: "te comento" yo ni me habia dado cuenta... ¿?

18) COMIDA PREFERIDA: La pasta... mmm...

19) NO PODRIAS VIVIR SIN: mi familia, mis amigos, sin sexo, sin burn, mi novio...

20) ¿QUIÉN ES TU MEJOR AMIG@?: Mi novio

21) TE LLEVAS BIEN CON TU EX?: Por supuesto

22) HELADO PREFERIDO: El helado frito d vainilla del chino mmmmmm....

23) ADIDAS, NIKE O REEBOK :  Etnies, DC... Adoro mis bambas...

24) PERFUME PREFERIDO: Cool Water by Davidoff

25) HORA A LA QUE TE DUERMES: Depende!

26) ALGO QUE TE CUESTE DECIR: No se me ocurre nada...

28) DEPORTES FAVORITOS: Fol... :D

29)CUANDO LLORASTE POR ULTIMA VEZ: No me acuerdo

30) NO PERDONARIAS: Una traición, aunke soy tan tonta q si me enfado a los 2 dias me olvido...

31) ESTAS MAL SI: No t tengo junto a mi

33) QUE FOBIAS TIENES: A las atracciones d los parkes d atracciones... arggggg q horror!! miedito!! Y a qdarme encerrada!

34) TIEMPO QUE TARDAS EN ARREGLARTE: lo q arde en vestirme y peinarme...

36) LUGAR AL QUE MAS TE GUSTA IR: Salir con los amigos a tomar algo y echarnos unas risas

37) PROGRAMA DE TV FAVORITO: House!!!

38) CUANDO TIENES UN PROBLEMA LLAMAS A: A mi familia o a David

39) Signo del Zodiaco: Sagitario

40) UN DESEO: Irme a vivir con mi novio

41) QUE ESTACION DEL AÑO TE GUSTA MAS?: Verano 100%

42) A QUE LUGAR IRIAS DE VACACIONES: Japón, o donde sea, no le hago ascos a casi nada....

43) TE IRIAS A VIVIR A OTRO PAÍS: sí no hubiese mas remedio...

45) FRÍO O CALOR: Calor en todas partes

46) CARTA O E MAIL?: mientras escriban...

47) PERSONA QUE EXTRAÑAS: A ti

48) EL ÚLTIMO REGALO QUE HAS RECIBIDO: Una lorita de color verde

49) CUAL ES EL MÓVIL DE TUS SUEÑOS?: No sueño con móviles.

50) ERES PUNTUAL: Demasiado

51) DESCRÍBETE EN TRES PALABRAS: Amistosa, simpatica y pekeñita

52) ME ENFERMA: El catarro

53) QUIEN ES TU AMOR PLATONICO: Ya tengo a mi amor platonico

54) PERSONA QUE ODIAS O NO QUIERES MUCHO: Los q me hieren

55) LA ULTIMA PERSONA QUE BESASTE: David

56) PERSONA QUE ADMIRAS: A toda mi gente

57) QUE TE MOLESTA DE TI MISMO: Mis kg de más

58) MASCOTA PREFERIDA: todas menos bixos q se arrastran y/o con mas d 4 patas (o ninguna) o q pican veneno...

61) POR QUE LUCHAS?: Por mi, por todos mis compañeros y por mi primero!!!!! XD

62) PARA TI TU FAMILIA ES: lo mejor que tengo en esta vida

63) HAS AMADO INCONDICIONALMENTE?: Cada dia

63) CHICO/A IDEAL: Mi hombre si no se mordiese las uñas

64) REJUNTADO/A O CASADO/A: Mientras este con el...

65) ALGO QUE LLEVES SIEMPRE: Mi corazón, un anillo, las llaves, el movil y algo suelto.

66) DE QUE TE ARREPIENTES?: Siempre nos arrepentimos de cosas, pero no se puede comer uno la cabeza demasiado...

67) QUE BUSCAS DE TU PAREJA: Amor, amistad, cariño, confianza, lealtad...

68) RESTAURANTE FAVORITO: Japonés

69) PELICULA PREFERIDA: Battle Royale, Tesis...

70) FRASE FAVORITA: mira siempre el lado bueno de las cosas y q cada cual haga lo q kiera sin fastidiar al prójimo.

Gracias por haber entrado en mi blog!!

Espero que os divirtais con las cosas q poco a poco ire poniendo sobre mi y mis aficciones y gustos.

Se bienvenido!