Como transformar un líquido en sólido con sólo tocarlo

Interesante vídeo en el que se muestra un experimento químico muy curioso realizado con acetato de sodio, un producto químico muy utilizado en la industria sea química, textil o alimentaria.

En el vídeo nos muestran el proceso con el que, con una olla, un poco de agua y acetato de sodio (cuesta unos 8€), podemos conseguir un líquido que sólo con tocarlo se convertirá en sólido.

El proceso es el siguiente, primero debemos poner a hervir una olla con agua, una vez llegue a punto de ebullición, añadimos el acetato y removemos continuamente hasta que llegue el punto de saturación y el agua no admita más disolución.

Pasamos el contenido de la olla a un recipiente que enfriaremos en la nevera y ya está, ya tienes un líquido que se convierte en sólido simplemente tocándolo.

Si os ha gustado el vídeo y queréis hacer el experimento, pero no sabéis donde comprar el acetato de sodio (usar guantes y tener cuidado al manipularlo), os pongo otro vídeo que muestra como hacerlo usando solo vinagre y bicarbonato de sosa.