Alimentos con antioxidantes capaces de retrasar el envejecimiento, bífidus milagrosos que potencian defensas, probióticos, zumos energéticos... ¿Realmente vale la pena gastarse el dinero en todos esos productos que, siendo realistas, empiezan a parecerse más a un medicamento que a un alimento?

El endocrino del Hospital de A Coruña y profesor de la Universidade da Coruña Fernando Cordido ha contestado a estas preguntas y más, recopiladas en el diario Faro de Vigo.
Quizás más de uno se lleve una sorpresa.



–El mercado ofrece cada vez más alimentos enriquecidos, ¿realmente son necesarios?

–En absoluto. Si seguimos una dieta variada y equilibrada ya ingerimos las vitaminas y minerales necesarios para el organismo. No hace falta recurrir a suplementos y de hecho tendremos más ventajas ya que normalmente los artículos más ricos en vitaminas tienen un menor aporte calórico y por tanto, previenen la obesidad.

–¿Cuál es la dieta ideal para no necesitar suplementos?

–A la hora de tener las vitaminas y minerales recomendados lo importante es consumir mucha fruta y productos lácteos. Pero el objetivo es que sea variada y para ello hay que tomar también cereales, carne, pescado y aceite de oliva.

–La nueva generación de alimentos promete numerosos beneficios para la salud pero, ¿es real su eficacia?

–En la mayoría de los casos no porque, pese a que incluyen componentes que se ha demostrado que son beneficiosos para la salud, extrapolan los datos y las dosis que ingerimos no se corresponden con las que realmente necesitaríamos tomar para que esa sustancia cumpliera su función.



–Es decir, que en la mayoría de los casos tomar un yogur enriquecido no va a mejorar nuestro estado de salud.

–Efectivamente. La industria alimentaria trabaja para ofrecer artículos más sanos pero normalmente suelen tener muy poca base. Incluyen elementos saludables pero las dosis suelen ser mínimas.

–Algunos hasta garantizan que bajan el nivel de colesterol o la tensión arterial, refuerzan las defensas...

–No hay nada demostrado, lo único que sí está garantizado es que algunos yogures de beber pueden llegar a tener un efecto reductor contra el colesterol. Estos artículos sí tienen estudios detrás que confirman su eficacia. Lo mismo ocurre con los refrescos light o la leche desnatada, por ejemplo, está demostrado que como tienen menos calorías y grasa ayudan a no engordar. En este caso es muy importante que la gente mire las etiquetas de los productos, analice las calorías que un artículo tiene por cada 100 gramos y lo compare con otro que ya conoce para ver si le conviene.

–Pese a que su eficacia no está demostrada, cada vez más gente demanda estos productos.

–Sí, porque la población actual cada vez está más preocupada por su salud y la industria lo sabe. Ellos buscan ofrecer artículos más sanos pero, a veces, no es más que cuestión de marketing. Lo que está claro es que los alimentos funcionales no son productos milagro, no te vas a tomar uno y se te va a curar algo. Lo primero y más importante es comer sano.



–¿La legislación española no obliga a controlar que lo que anuncian estos productos sea realmente cierto?

–Estos alimentos pasan unos controles como el de la Agencia de Seguridad Alimentaria pero claro, no están tan controlados como los medicamentos, en donde se hacen pruebas, ensayos clínicos que demuestran su eficacia. En la alimentación no hay este procesos. En Estados Unidos ocurrió con los suplementos vitamínicos. Casi no tenían controles y luego se descubrió que además de las vitaminas incluían sustancias no aconsejables.

Pero no lo es...
Aunque contiene palabras e imágenes subidas de tono.

Pues eso, si a alguien le apetece leer un poco. Se admiten críticas.

Por cierto, adelanto que ya estoy trabajando en la guía del Harvest Moon Sunshine Island.
En cuanto a los inclasificables, no los dejo de lado, pero actualizaré menos a menudo, todo según el tiempo que tenga para ello.
¡Un saludo a tod@s!

En el último número de Famitsu, han aparecido dos imágenes que demuestran que la saga Harvest Moon sigue más en forma que nunca en Nintendo DS.
Se podrá elegir nuevamente entre chico y chica, y habrá dos pueblos en los que se desarrollará la aventura: Bluebell Mura y Konohana Mura. Al principio de la aventura deberás escoger vivir en uno de ellos.



El argumento será el típico de la serie: cosechar, criar vacas, gallinas, etc, con el fin de prosperar lo máximo posible, y también habrá que llevarse bien con los vecinos, conocer sus gustos e historias.
Como novedades hay que destacar la cría de alpacas, también podrás descubrir tus habilidades como apicultor, y en las imágenes parece que el perro es un San Bernardo, ¿se podrá elegir entre un par de especies caninas?
También hay que destacar que uno de los pueblos está más centrado en las cosechas, mientras que el otro está más enfocado hacia la ganadería.



En fin, que mientras en Europa aún estamos esperando el lanzamiento del Harvest Moon Shining Sun, en Japón nos llevan una buena delantera en tiempo (HM SS ya tiene su año y pico) y número (Después de HM SS ya han lanzado otro harvest, el Wind Bazaar, que a saber cuándo lo cataremos por aquí)

Agradecimientos a Danaecute23 por su inestimable ayuda en la traducción.

Nintendo acaba de anunciar los lanzamientos previstos para nintendoDS hasta final de año, y aunque sabía que ver el Harvest Moon: Sunshine Islands preparado en el idioma de Cervantes para antes de navidades iba a ser algo poco más que imposible, sabiendo que en USA aún lo tendrán aún para noviembre, al menos los seguidores del universo Harvest podremos probar y quizás disfrutar de un juego más de Marvelous, esta vez centrado en la pesca.



Por supuesto, el juego tendrá su historia más o menos elaborada y, como no podría ser de otra forma, una cantidad ingente de tipos de pez, cañas, cebos, varias áreas por explorar y personajes con los que interactuar. En fin, que no es que sea el notición, pero este lanzamiento asegura una continuidad por parte de Nintendo Europa en traernos este tipo de juegos "minoritarios", y por supuesto creo que podemos soñar tranquilos con el próximo Islands.

Si el juego me gusta (o veo que gusta) lo suficiente, le preparo una guía.

¿Opiniones?