Hola a tod@s. Hace días que quería postear, y la verdad es que el blog está abandonadísimo. Espero poder reactivarlo con esta entrada que espero que os guste. Es una receta muy sencilla y a mi me encanta. Espero que os guste.

ESPAGUETIS A LA GORGONZOLA

Ingredientes para 4 personas:

- 400 o 500 gramos de espaguetis.
- 1 cebolla.
- 1 calabacín grande o 2 pequeños.
- 250 gramos de queso gorgonzola.
- Aceite.
- Sal.

Ponemos en una olla agua a calentar las medidas son un litro por cada 100 gramos de pasta. Cuando el agua este en ebullición añadimos un chorro de aceite de oliva y sal. Añadimos la pasta y cuando empiece nuevamente a hervir dejamos las pasta entre 10 y 15 minutos al gusto de cada uno. Pasado el tiempo escurrimos los espaguetis en un colador y los remojamos con agua fresca para que no se enganchen y los reservamos dejando que se escurran bien.

Ponemos en una sartén aceite, picamos la cebolla muy fina y a trozos muy pequeños y dejemamos que se dore bien. Cortamos los calabacines también en trozos muy pequeños y finos y los añadimos cuando la cebolla esté bien dorada. Dejamos rehogar bien la cebolla y el calabacín y añadimos sal al gusto. Pasados unos minutos, cuando el calabacín esté al punto añadimos el queso gorgonzola cortado. Al ponerlo en la sartén, en pocos minutos se derretirà. Vamos removiendo sin dejar que el queso se queme. Es importante remover bien el queso cuando se derrita para evitar que se haga mucho, se queme o se quede enganchado en la sartén.

Emplatamos los espaguetis y los cubrimos con la salsa gorgnzola. ¡¡¡Y listos para comer!!!

¡¡¡Espero que os haya gustado!!!

Hola inauguro esta nueva categoría "Recetas de Cocina". La verdad es que el mundo de la cocina me gusta bastante y en casa me toca cocinar a mi, así que iré colgando algunas recetas que crea que puedan gustar. ¡Empecemos!

Pastel de Queso

Ingredientes:

- Queso para untar, 300gr (Philadelphia o similar)
- 3 huevos
- 2 yogures naturales
- 1 yogur de limón
- 3 cucharadas soperas de harina
- 12 cucharadas soperas de azucar
- Mantequilla
- Mermelada de frambuesa

Preparación:

Ponemos el horno a precalentar a 200º. En un bol añadimos todos los ingredientes (excepto la mantequilla). Lo Batimos con un robot de cocina o un mini-pimer, hasta que no queden grumos. Untamos con mantequilla el molde (recominedo de silicona) y añadimos la mezcla. Bajamos el horno a 180º y lo dejamos hornear unos 20 o 25 minutos. Iremos pinchando con un palillo y si vemos que sale limpio el pastel estará listo. El tema del tiempo es posible que necesiteis más si no teneis un horno de aire; yo no lo tengo y muchas veces el pastel me tarda 30 o 35 minutoss (el truco del palillo no falla).
Lo dejamos enfriar y lo decoramos con mermelada de frambuesa (el tipo de mermelada va ha gustos).

Ya veis que es una receta facil, económica y muy buena. ¡Ya me direis si os ha gustado!