Territorio Combo

Combo Cocinillas (Especial Solteros): Hoy, garbanzos con patatas al curry

Sun, 09 Jan 2011 22:37:00

Hoy os voy a ense�ar a hacer otro plato sencillo, r�pido y nutritivo. Adem�s es una forma bastante sabrosa de comer legumbres para aquellos que no est�is muy habituados.

Ingredientes (para una persona)
- Un bote de garbanzos cocidos de 400g aprox.
- Una patata peque�a
- Media cebolla peque�a
- Curry y otras especias al gusto (perejil, cilantro picado, cominos...)
- Aceite y sal

Preparaci�n:

Pinchamos la patata con un tenedor o un palillo por varios sitios para evitar que explote y la metemos al microondas entre 6 y 9 minutos dependiendo del tama�o. Mientras tanto, vamos picando la cebolla y escurrimos los garbanzos en el escurridor de la pasta con abundante agua hasta que dejen de soltar espuma removi�ndolos con la mano. De esta manera nos deshacemos de todo el exceso bestial de sal que trae el caldillo. Cuando la patata est� terminada, la cortamos en dos o cuatro trozos para que sea m�s f�cil pelarla a mano y la piel normalmente saldr� sola. �Cuidado con quemarse! Despu�s de esto, termina de cortarla en tacos.

Cuando ya tengamos todo eso preparado, calentamos un poco de aceite en una sart�n y cuando est� caliente agregamos la cebolla y le echamos un poco de sal para que sude. La vamos removiendo y cuando est� dorada, agregamos las especias, siendo la principal el curry. Removemos r�pido y para que no se quemen las especias agregamos medio vasito de agua y seguimos removiendo para que se distribuyan bien por el caldo. Agregamos los garbanzos y la patata y removemos bien para que se distribuya todo. Dejamos cocer tapado durante unos 5 minutos hasta que se consuma el agua y entonces ya estar� listo. �A comer!

Consejos:

De esta manera te sale un plato �nico que adem�s llena bien. Si quieres hacer para dos raciones porque te parezca mucho o quieras invitar a alguien lo �nico que hay que cambiar es la patata peque�a por una grande (o dos peque�as), y acompa�ar con una ensalada mixta o una raci�n de arroz blanco.

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Combo cocinillas (Especial Solteros): Hoy, arroz "con cosas"

Mon, 20 Dec 2010 22:47:00

Hoy, hace casi exactamente un a�o que vivo solo. En todo este tiempo he tenido que aprender a cocinar platos variados y nutritivos a marchas forzadas, y este es uno de los m�s socorridos y sencillos de hacer (con permiso de la pasta y las ensaladas). �Lo mejor de todo? Admite tantas combinaciones como ingredientes tengas en el frigor�fico, siendo muy raro el ingrediente que no sirva para este plato.

Los pasos para realizarlo son muy sencillos:

- Prepara todos los ingredientes, p�lalos, c�rtalos y pulver�zalos si hace falta antes de empezar. As� evitar�s que se te queme algo mientras pelas esa zanahoria que se te ha olvidado.

- Pon un poco de aceite en una sart�n grande y espera a que est� caliente (acercando la mano). En ese momento empieza a agregar los ingredientes en este orden, recuerda que no tienes por qu� echar de todo:
1) Cebolla y ajo. A��deles un poco de sal para que "suden" y no se quemen. Contin�a cuando est� dorada o blandita.
2) Champi�ones (correctamente lavados, que no se olvide) y verduras que suelten much�sima agua (calabac�n por ejemplo). Espera un rato a que se consuma todo el ag�illa antes de seguir agregando "cosas".
3) Verduras variadas. A mi me encanta echar pimiento, br�coli, zanahoria o tomate troceado (lo puedes comprar ya hecho). No todo, claro est�, depende de lo que tengas o te apetezca. Reh�galos un ratito (uno o dos minutos).
4) Carne o suced�neos (seit�n por ejemplo). Sigue rehogando un par de minutitos hasta que la carne est� pr�cticamente hecha.
5) Salsas, aderezos y especias: salsa de soja, pimienta, or�gano, albahaca, una pastilla de caldo, salsa de ostras, tomate frito, guindilla en polvo... experimenta.

- En este momento, llega lo m�s complicado: echar el arroz. Te costar� unas cuantas veces y varios tupper llenos de comida de una tacada hasta que consigas aprenderte la cantidad exacta con lo que tengas a mano para medir. En mi caso, una raci�n es medio vaso peque�o y dos, el vaso entero. Cuando lo eches, empieza a remover como un poseso para que no se pegue. Al minuto o as�, a�ade el doble de agua de lo que has a�adido de arroz. En caso de que uses arroz integral o basmati (como yo), a�ade el triple de agua.

- Baja el fuego a la mitad de potencia y espera a que est� hecho. Si ves que se te queda corto de agua y el arroz est� todav�a como un piedro a�ade medio vaso de agua y remueve, repite las veces que sea necesario.

- Cuando veas que se ha consumido casi todo el agua y el arroz est� hecho (no seas ga��n y pru�balo) apaga el fuego. En este momento si quieres puedes a�adir un huevo y remover hasta que cuaje.

Y aqu� ten�is el resultado de hoy: arroz con cebolla, zanahorias, huevo y salsa de soja que me voy a llevar ma�ana para almorzar en el curro:

S� que no tiene muy buen aspecto (gracias al huevo y la salsa de soja) pero os puedo asegurar que el resultado es delicioso. Otra de mis combinaciones preferidas lleva los siguientes ingredientes, por orden de aparici�n:
- Cebolla
- Champi�ones en l�minas -> rehogar con un buen chorret�n de cerveza!!! (pista: una bandeja de las que tienen en el s�per da para dos raciones, si s�lo vas a hacer una echa la mitad). A veces en vez de champi�ones echo pimiento verde en tiras finas.
- Pechuga de pavo a las finas hiervas de las que venden en filetes en las mini-carnicer�as del Mercadona, cortado en tiras.
- Y por supuesto, el arroz :P

Otro d�a os cuento trucos para hacer las legumbres bien ricas y nada pesadas, y otros platos express.

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La triste deformaci�n del t�rmino "Hardcore Gamer"

Sat, 03 Oct 2009 23:15:00

Hardcore Gamer. S�, ese t�rmino tan de moda �ltimamente y que muchos se lo aplican a s� mismos sin mucha idea de lo que realmente implica.

Porque de toda la vida, pasarse Super Mario Bros con una vida es Hardcore. Importar RPGs en japon�s sin tener ni idea del idioma y pas�rselos es Hardcore. Pasarse Left4Dead en imposible jugando solo con bots es Hardcore. Jugar al Ikaruga controlando las dos naves a la vez es Hardcore. Ponerse canciones de DDR en "Hidden" y sacarlas con full combo es Hardcore. Pasarse un Resident Evil armado solo con un cuchillo y dos hierbas verdes es Hardcore. Terminarse cualquier Metal Slug sin usar ni una sola continuaci�n es Hardcore. Comprar y disfrutar los juegos que realmente te interesan y te llaman la atenci�n es Hardcore.

Comprar el "AAA OMG MAST JAF" de la semana hypeado por la "prensa" del sector como si fuera la segunda venida del mes�as, basar tus compras en la media agregada de lo que piensen cuatro pelagatos, rechazar juegos que no tengan una calificaci�n m�nima de 16+, ponerse a gritar y patalear por la mera existencia de juegos que simplemente no est�n dedicados a uno mismo sino que son para otro tipo de p�blico, afirmar que un juego para ser de calidad tiene que tener contenido "maduro" o entrar al trapo en las console wars "porque mira que texturas m�s borrosas saca este mismo juego en tu consola", por mucho que algunos se empe�en, no es Hardcore. Todo ello es tan casual como el que se compra el nuevo Shake Party 4 porque lo anuncian en la tele.

Y por desgracia todos esos comportamientos son lo que realmente se est� terminando de cargar esta industria.

Os dejo la cajita de comentarios para que os desga�it�is un poco. Yo me voy a jugar.

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El test definitivo: �Tienes la mente sucia?

Thu, 01 Oct 2009 20:55:00

<--secreto-->

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No lo pude evitar

Thu, 27 Aug 2009 20:14:00

La imagen lo dice todo:

:$

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Combo cocinillas: Hoy, hamburguesas de at�n

Tue, 04 Aug 2009 21:08:00

Ingredientes:

- Dos rodajas de cebolla
- Un diente de ajo
- Un huevo
- 3 cucharadas de pan rallado
- 2 latas de at�n
- Harina
- Aceite de oliva
- Guarnici�n al gusto

Preparaci�n

Picar el ajo y la cebolla y sofreirlos hasta que est�n doraditos, entonces batir el huevo y una vez est� bien batido, mezclar con el sofrito, el pan rallado y el at�n (escurridle el aceite antes). Mezclar con un tenedor el potingue resultante hasta que parezca homog�neo, entonces a�adirle poco a poco harina y seguir mezclando hasta que tenga un aspecto algo m�s consistente pero sin pasarse. Entonces dividirlo en dos bolas, aplastar para hacer las hamburguesas propiamente dichas, darles una pasadita extra por harina para que no se desmenucen y freir con un poquito de aceite: lo justo para cubrir la base de la sart�n, no como si fueses a hacer fritanga y cuando est�n hechas servir con la guarnici�n y presentaci�n al gusto.

A mi se me han quemado un poquit�n pero estaban buen�simas.

No ten�is excusa para no intentarlo, es la primer�sima vez que me atrevo a hacer hamburguesas caseras y no ha sido para nada complicado, y eso que soy un poco zarpas.

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Mi tableta y yo (2)

Tue, 16 Jun 2009 16:06:00

Ya parece que le voy cogiendo el truco a la tableta, lo malo es que no tengo tanto tiempo libre como querr�a para dedic�rselo.

Para este primer dibujo prob� un m�todo de coloreado distinto. Si bien puede que sea algo tosco, me gusta bastante el resultado que da. Tendr� que trabajar m�s con �l.

beje86.deviantart.com/art/Walking-coloured-116526357

Este segundo dibujo es un retrato que hice de mi prima. Se le parece m�s bien poco pero lo que cuenta es la intenci�n :$

beje86.deviantart.com/art/Patri-Portrait-123036581

Y por �ltimo, un dibujo que acabo de empezar hoy mismo y que de momento no me veo con fuerzas para terminarlo (maldita fiebre)

beje86.deviantart.com/art/Flashlight-WIP-126132031

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Mi tableta y yo

Mon, 09 Mar 2009 13:26:00

Hace como mes y medio me dio el capricho de comprar una tableta gr�fica para el ordenador. La verdad que siempre he sido de dibujar mucho (sobre todo mientras me aburr�a en clase) pero con el paso de los a�os termin� por perder el h�bito y pr�cticamente la habilidad as� que pens� que ser�a una manera entretenida de volver a dibujar sin tener que preocuparme de pringar toda la habitaci�n de pintura o tener que estar pidiendo los apuntes para fotocopiar.

En esta entrada os presento algunos de mis trabajos preferidos, ordenados de m�s antiguos a m�s nuevos. Haced clic en el enlace debajo de las im�genes para poder acceder a la versi�n grande en mi p�gina de DeviantArt.

Este dibujo fue mi primer intento despu�s de que un amigo me diese unas clases b�sicas de uso de la tableta y coloreado digital. No me quer�a romper mucho la cabeza as� que simplemente cog� una foto hecha con la webcam y dibuj� encima todo el trazo.

beje86.deviantart.com/art/Photo-Paint-1-111565164

Para este dibujo, ya algo m�s elaborado, us� una foto de referencia de una modelo de ropa, aunque hice una interpretaci�n algo libre del vestuario. En esta se nota bastante que tengo el pulso como para robar panderetas :$

beje86.deviantart.com/art/Beach-Girl-111691478

Y por �ltimo, una creaci�n que hice ayer. Me estaban rondando demasiadas cosas por la cabeza as� que decid� abrir el reproductor de m�sica y esperar a que me viniese la inspiraci�n. He aqu� el resultado

beje86.deviantart.com/art/Music-115287197

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�Codo o culo?

Mon, 23 Feb 2009 15:49:00

�Qu� os esper�bais? �La t�pica foto que todo el mundo se autoconvence de que es un codo pero realmente es tu colega haciendo un calvo mientras iba con todo el moco? XD

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El ending del Cyberclub... �alguien se acuerda? �plagio? �homenaje?

Mon, 19 Jan 2009 19:20:00

... o es que tal pensaron que sacando el tema de cierre de una oscura banda sonora que no conoce ni dios iban a tener el asunto solucionado sin calentarse los cascos.

(V�deo)
Aviso: la m�sica empieza como a la mitad del v�deo.

Bonito tema musical, �verdad?. Ahora bien, resulta que por otro lado encontramos esto...

El cuerpo del delito

Sacado directamente de la OST del genial <--secreto-->. Si ya de por s� era un programa infantil muy friki, con esto lo han terminado de demostrar XD

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