Ingredientes:

- Dos rodajas de cebolla
- Un diente de ajo
- Un huevo
- 3 cucharadas de pan rallado
- 2 latas de atún
- Harina
- Aceite de oliva
- Guarnición al gusto

Preparación

Picar el ajo y la cebolla y sofreirlos hasta que estén doraditos, entonces batir el huevo y una vez esté bien batido, mezclar con el sofrito, el pan rallado y el atún (escurridle el aceite antes). Mezclar con un tenedor el potingue resultante hasta que parezca homogéneo, entonces añadirle poco a poco harina y seguir mezclando hasta que tenga un aspecto algo más consistente pero sin pasarse. Entonces dividirlo en dos bolas, aplastar para hacer las hamburguesas propiamente dichas, darles una pasadita extra por harina para que no se desmenucen y freir con un poquito de aceite: lo justo para cubrir la base de la sartén, no como si fueses a hacer fritanga y cuando estén hechas servir con la guarnición y presentación al gusto.

A mi se me han quemado un poquitín pero estaban buenísimas.

No tenéis excusa para no intentarlo, es la primerísima vez que me atrevo a hacer hamburguesas caseras y no ha sido para nada complicado, y eso que soy un poco zarpas.